Nicaragua Jima Espresso

Dokonalá harmónia sladkého karamelu a horkej čokolády

Chuťový profil: Orechy, karamel, čierna čokoláda

Praženie: Espresso (Tmavé)

Spracovanie: Mokré (Washed)

Odroda: Caturra, Catuai

Región: Jinotega, Matagalpa

Nadmorská výška: 1200 – 1600 m n. m.

Chuťové vlastnosti: Vysoká sladkosť (4/5), nízka acidita (1/5), stredne plné telo (3/5), výraznejšia čokoládová horkosť (5/5).

Nikaragua Jima z regiónov Jinotega a Matagalpa prináša robustný, no neuveriteľne čistý chuťový profil.

Praženie na espresso rozvíja jej prirodzenú sladkosť do podoby chrumkavých orechov a bohatého karamelu, ktoré v závere dopĺňa hlboký tón tmavej čiernej čokolády. Ide o veľmi vyváženú kávu s plným telom a decentnou, takmer nepoznateľnou aciditou, ktorá sa hodí na ranné prebudenie aj popoludňajší rituál.