THE OWL ESPRESSO

Podrobný popis

Výberová káva s harmonickou chuťou a
príjemnou arómou, pražená s dôrazom
na charakter, kvalitu a jedinečnú
atmosféru Makova

Krajina: Nicaragua

Chuťový profil: Orechy, čerešňa, čierna čokoláda

Praženie: Espresso 

Spracovanie: Mokré (Washed)

Odroda: Caturra, Catuai

Región: Jinotega, Matagalpa

Nadmorská výška: 1200 – 1600 m n. m.

Chuťové vlastnosti: Vysoká sladkosť (4/5), mierna acidita (2/5), stredne plné telo (3/5), výraznejšia čokoládová horkosť (5/5).

Nikaragua Jima z regiónov Jinotega a Matagalpa prináša robustný, no neuveriteľne čistý chuťový profil.

Praženie na espresso rozvíja jej prirodzenú sladkosť do podoby chrumkavých orechov a čiernej čokolády ktoré v závere dopĺňa jemný tón čerešne. Ide o veľmi vyváženú kávu s plným telom a decentnou, takmer nepoznateľnou aciditou, ktorá sa hodí na ranné prebudenie aj popoludňajší rituál.